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une semaine de diner

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normal une semaine de diner

Message par Solange le Mer 25 Avr - 15:53




Riz aux poivrons et poulet
- 1 grand verre de riz Lustucru à poêler
- 200g de blanc de poulet
- 1 oignon moyen
- 3 gousses d'ail hachées
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 bouillon cube de poulet
- 1 petit verre d’eau
- 1/2 càc de ras el hanout

Salade de carotte râpée
3 grosses carottes
Vinaigrette maison:
- 3 càs d'huile de table
- 2 càs de vinaigre
- 1 càs de moutarde
- sel et poivre

Millefeuille de crêpes de blé noir et saumon à l'aneth

- 6 tranches de saumon fumé
- 6 grandes galettes de blé noir bio
- 150g de boursin
- 1 gros concombre
- 1 càs d'aneth
- salade roquette
- beurre demi sel
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 échalotes hachée
- 2 gousses d'ail hachée

Pizza façon tajine à la kefta

- 450g de pâte magique
- 150g de sauce tomate pizza (voir ma recette)
- 2 càs de persil et coriandre hachée
- 1 pincée de cumin
- 1/4 càc de ras el hanout rouge
- 1/2 poivron rouge et vert
- 1 gros oeuf
- 2 boules de mozzarella
Pour les boulettes
- 250g de viande hachée
- 1 càs d'huile d'olives
- 1 oignon moyen haché
- 2 càs de persil et coriandre hachée
- 1 pincée de cumin
- 1/4 càc de ras el hanout rouge

Salade de lentilles au saumon

- 350g de lentilles vertes cuites à l'eau
- 200g de saumon fumé
- 3 oignons nouveaux
- 1 grosse carottes
- 1 càc de moutarde
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- sel, poivre

Salade chèvre chaud
- 200g de champignons frais émincées
- 2 càs d'huile d'olives
- 3 échalotes hachée
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 càs de persil
- sel du moulin
- pousses de salade mélangés
- quelques tomates séchées
- pain de seigle
- confit de figues
- 1 buche de chèvre
- pignons grillés

Salade Niçoise

- pousses de salade mélangés
- 250g de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur
- 250g haricots verts cuits à la vapeur
- quelques filets d'anchois
- 2 tomates
- 1 oignon rouge en lamelles
- 200g de thon à l'eau
- 3 oeufs durs
- olives noires
- 3 càs d'huile d'olives
- 3 càs de vinaigre balsamique
- 1 pincée de piment d’Espelette


One pot pasta aux légumes verts

- quelques bouquets de brocolis
- 2 poignées d'épinards
- 100 g de petits pois
- 100g de fèves
- 1 courgette
- 3 oignons nouveaux frais
- 2 gousses d'ail
- 250 g de pâtes
- 600g d'eau
- 20cl de crème liquide
- 1 bouillon cube
- mozzarella
- menthe fraîche
- Sel et poivre
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normal Re: une semaine de diner

Message par Invité le Jeu 26 Avr - 6:32

Génial Solange merci

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