Recette de Poteauflette
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre ;
- 2 oignons ;
- 200 gr de tofu hâché ;
- Thym frais ;
- 400 gr de fromage de Chimay en dés ; personnellement, j’utilise le Chimay fines herbes ;
- 1dl de bière Chimay blanche
- 20 cl de crème 35 %
Préparation :
Cuire les pommes de terre et les couper en lamelles.
Faire revenir les oignons coupés en rondelles dans de l’huile d’olive avec le tofu haché à feu doux et y ajouter le thym.
Mettre le tout dans un plat allant au four et y ajouter les dés de fromages.
Mélanger la bière avec la crème et verser sur le plat.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.