4 bananes et 4 oeufs
la moitié d'un petit verre de liqueur ' de liqueur de thé'
50g de sucre
2 cuillère a soupe de crème fraiche
1 pâte (brisée ou feuilletée)

Préchauffer le four a 200°
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf
Mixez les bananes et mettez les dans un saladier avec la liqueur de thé (si vous n'en avez pas, n'en mettez pas) Ajoutez le sucre les jaunes d'oeufs et la crème fraiche et mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporer les au mélange précédent doucement, en aérant la préparation.

Mettre celle ci dans le plat a tarte et enfourner + ou - 15 min.