Solange
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Localisation : Belgique
 | |  Gateau orange et noix de coco | |
Gateau a l'orange et coco
240g de beurre ramolli+ supplément pour le moule
240g de sucre en poudre + 2 cuil. a soupe de sucre en +
4 oeufs
240g de farine
2cuil. a café de levure chimique
Le jus et le zeste de 4 oranges bien juteuses
un peu de noix de coco
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four a 180°
Prendre le zeste de 4 oranges ainsi que leur jus.
Travaillez dans un saladier le beurre en pommade
Ajoutez progressivement le sucre en fouettant puis incorporez les oeufs, sans arret un par un sans cesser de remuer.
Ajoutez la farine et la levure, puis le zeste des oranges et la moitié du jus.
Beurrez un moule a manqué et versez-y la préparation.
Faites cuire au four pendant 40 a 50 min.
Pendant ce temps préparez le sirop avec le jus d'orange et 2 cuil a soupe de sucre.
Portez a ébullition pendant 6 minutes (ca doit devenir liquoreux).
Démoulez le gateau dés sa sortie du four et laissez légèrement refroidir.
Arrosez le avec le sirop de jus d'orange. (si y en pas assez remettez un ou deux jus d'orange a bouillir avec du sucre)
Saupoudrez avec de la noix de coco par dessus. | |
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