Flan de pomme de terre et lardons

Pour 2 pers
6 pdt
3 jaunes d oeuf
50g de lardons
10 cl crème fraîche liquide
5cl d eau
Poivre et sel

Préchauffé le four à 200 degré ou th 7
Éplucher les pomme de terre et laver et coupe en gros cube les mettre à cuire 10 min dans l eau.
Pendant ce temps battre les 3 jaunes d oeuf avec la crème fraîche allongée avec l eau oui assaisonner.
Lorsque les pomme de terre sont cuites les égoutter les poser dans un plat à gratin. Parsemer de lardons.
Verser le mélange jaune d oeufs et crème en le répartissant bien dans le plat laisser cuire 20min, s il y a besoin prolonger la cuisson afin que cela soit bien cuit.