Ingredients : 500g de farine                                (Pour une quinzaine de gaufre)
2X100ml de lait 20g de levure boulangère
200gr de beurre fondu
3 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
250g de sucre en poudre





Dans un saladier, mélangez la farine et la levure délayée avec 100 ml de lait
Laisser lever à température ambiante à l'abri des courants d'air.

Ajouter le beurre, le sucre, 100ml de lait.............. le sel et les oeufs
Mélangez et laissez reposer jusqu'au lendemain.

Faites chauffer le fer a gaufre sur une position moyenne et beurrez le légèrement.
Versez y 30gr de pâte à la fois et faites cuire vivement jusqu'à ce que la gaufre soit dorées des 2 côtés

Saupoudrer de sucre et servez.